江平安摸了摸小妹的脑袋,突然就有些心疼她。
当年她才五岁,听到别人说自己父母的坏话,心里肯定不好受,也承受了很大的压力。
不然她那么小,怎么能把事情记得这么清楚,甚至还记得哪些说怪话的大妈都有谁。
于是江平安宽慰道:
“小妹,你要记住,咱们是一家人,不用管别人说什么,你永远都是我最疼爱的妹妹。
别说是房子了,就算是你想要天上的星星,哥哥都会想办法给你摘下来,知道吗?”
李秀珠很感动,点了点头说道:“知道了,不过……”
“不过什么?”
李秀珠笑了笑,不好意思的说道:“不过我不想要星星,我想吃炒肝!”
“炒肝?”
江平安翻了个白眼,估计星星也没有想到,有一天打败它的不是太阳,而是炒肝。
“哎哟,我就是想吃嘛!”李秀住有些不好意思,一把抱住江平安的胳膊,不停的摇啊摇。
江平安受不了这个,用手指点了点她的小脑袋,宠溺的说道:“行,明天就带你去吃,吃大份的,行不行?”
“太行了,二哥你早点睡,明天我来叫你起床,咱们一起去吃炒肝!”
说完这句话,李秀珠一脸兴奋的跑了出去,看样子她是想早点睡觉,然后就可以早点起床吃炒肝了。
看着小妹离去的背影,江平安无奈的摇了摇头:“真是个小馋猫!”
行吧,见天色已晚,江平安就打算早点休息,毕竟明天还有一堆事呢!
……
次日,江平安起了大早。
这是他在部队养成的习惯,每天一沾枕头就能睡,早上六点钟准时就能醒,生物钟比手表都准。
见院子里的人都还没起,江平安洗漱完后,就准备出门跑会步。
这几天都没咋运动,身体僵硬的很。
绕着南锣鼓巷开始跑,江平安直接拉了个五公里,出了身汗,感觉浑身舒畅。
虽然一路都有人像看傻子一样看他。
也对,毕竟这个年代很多人饭都吃不饱。
往往是能走路绝不跑步,能躺着绝不坐着,为的就是节省体力,少吃点饭,压根就没有锻炼这个概念。
不过江平安自己爽了就行,全然不管他人看法。
回院子的时候,江平安远远就看见院门口站着一个小小的身影,走近一看,这不小妹吗!
“哥!”
李秀珠看见江平安,立马就扑了过来,将他紧紧抱住。
“咋了这是?”
江平安摸了摸她的小脑袋,疑惑道。
李秀珠撅着嘴说道:“我起床后没看到你,我还以为昨天是我做梦,你还在部队没回来呢!”
“嗨,就为这啊?”江平安笑道:“傻丫头,你手上不是还戴着我送的手链吗?是不是做梦,你看看手链不就知道了。”
是啊!
做没做梦,看看手链不就知道了吗?
李秀珠一拍脑袋:“我怎么就没想到呢!”
“哈哈,小傻子,行了,别抱了,我这身上都是汗!”
“啊?难怪这么臭!”李秀珠倏的一下松开了江平安,还假模假式的捂住了鼻子。
“嘿,你这丫头,刚刚不嫌弃,现在还嫌弃上了!”
“嘿嘿!”
回中院换了件衬衫,江平安问道:“爸妈起来没有啊?”
“还没!”
“那你怎么起这么早啊?你今天不是不用上学吗?”江平安看了看手表,还不到七点呢!
“哥,你不会忘了吧,你答应带我去吃炒肝的!”李秀珠一脸认真,要是江平安真的忘了,那她可是会哭的。
“放心,哥没忘!”江平安突然觉得不对:”嘿,我回没回来你都不确定,这炒肝倒是是记得清清楚楚,真成,这妹妹不能要了。”
“哎呀,哥——”
这声“哥”拖着长音,简直甜度爆表,江平安感觉他身上都要起鸡皮疙瘩了。
“行了行了,怕了你了,咱走吧。”
“耶,吃炒肝去咯!”
江平安拿了些钱和票,领着妹妹就出了门。
两人一路走着,很快就走到了一家名为福庆德的小店。
要说这四九城的饭馆还真有意思。
别的地方饭馆一般都是叫某某餐厅,某某饭店,文雅点的就叫某某小厨,某某食肆,别人一听就知道是吃饭的地方。
而四九城不同,这吃饭的地方从名字上根本听不出来。
比如全聚德,听起来就像是卖鞋垫,便宜坊,听起来就像是旧货市场。
最绝的还得是“都一处”,这名字完全听不出来它是干嘛的,只听个“处”字,还以为它是哪个机关单位呢!
江平安要了两碗炒肝和四两猪肉大葱的包子,交了钱票,就和小妹找了个位置等着。
这年头吃饭都要先交钱,还不会有服务员过来给你点单,要吃什么得自己去窗口说。
墙上贴着的“不许无故打骂顾客”的标语,别以为它只是吓唬人。
要知道每一条离谱的规定背后,都有一段不为人知的往事。
没一会儿的功夫,炒肝和包子就端上了桌,闻着这熟悉的味道,江平安趁热喝了一口,蒜香和肝香萦绕在口腔。
嗯,就是这个味!
做炒肝的材料很简单,主要就是大肠、猪肝,大蒜和水淀粉。
很多人不喜欢吃炒肝,主要是受不了那股脏气味。
但就像那位做“九转大肠”的大厨说的,你要不带点味,怎么知道自己吃的是肠还是肝。
看着小妹吃的唏哩呼噜的,江平安拿手帕给她擦了擦嘴。
“慢点吃,不够再叫!”
李秀珠抬起头对着江平安甜甜的笑了笑,然后立马又开始朝着包子下手。
家里就江平安自己和小妹喜欢吃炒肝,其他人都受不了脏气味,所以一般不会在家里做。
看小妹这样子,应该是很久没吃了。
上辈子江平安是南方人,从来都没吃过炒肝,主要是觉得这玩意很怪,放那么多的蒜,能好吃吗?
没想到穿越了到这个世界上没几年,被外公带着吃了几次后,他竟然还喜欢上了这个味道。
还有什么爆肚、炸酱面、咸豆腐脑,他都喜欢上了。
所以说还得实践出真知,什么甜的咸的,不亲自尝尝,怎么会知道自己不喜欢呢!
虽然四九城里的大部分吃食江平安都能接受,但唯有一样,他实在是接受不了,那就是豆汁。
真就是馊了吧唧的味道,江平安小时候尝过一次后,就彻底对它说了“No”。
其实大部分老四九城人都不喜欢喝豆汁,但他们乐于推广,而且特别爱看外地人喝。
看着他们难受的表情,就是图一乐。
江平安记得小时候,天气一热,外公就要喝豆汁,不过他不是喜欢,而是为了消暑,去暑气。
所以一种食物要想传承下去,要么得味道好,要么就是得有特别的功效,不然它就不应该存在!
说的对吧,西湖醋鱼!
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