“听刘岚说起了，工作怎么样，还顺利吧？”

“还算可以，现在几个公社出栏的肉量稳定，供应没问题。

主任你放心，这方面我一直把控得很好，公私分明。我已经向吴科长汇报过了。”

“这样就好，小何，你现在经常出门，知道下面县里是如何进行文艺宣传的吗？

你有没有亲眼见过或者听说过什么好方法？”

“这好像是许大茂许副主任负责的事务吧？”

“他也就那样，放电影行，其他方面就不行了。”

“宣传部的人那么多，大家齐心协力，肯定能想出好主意。

我只知道上次去长阳公社时，张书记提过县里搞文艺宣传搞得有声有色。

主要是排演样板戏，县里从各个公社抽调有特长的人，

比如会拉胡琴的、能唱京剧的、长得好看的、有表演能力的，一起排演革新样板戏《沙家浜》和《威虎山》等。”

“嗯，这真是个好主意。小何，你觉得咱们厂能不能也排一个样板戏？”

“当然可以排，厂里一万多人，选几个有特长的不费吹灰之力。

如果还不够，可以从区里借调几个懂行的老师来帮忙。这样就解决问题了。”

“非常对，你的建议很有价值。我再想想，看看怎样实施。

你先过去忙吧，有事我会吩咐你。”

何雨柱回到103室，泡了杯茶，思考了一下：茶叶快没了，得去买一些。

他仔细盘点了一下资产：各种票据短缺，只有三百多元现金。

肉也不多了，需要补充。

蔬菜不需要补充，因为当季蔬菜并不丰富。

熟食要看情况，闲暇时可以做一些存放。

至于文玩，已经收集了好几堆，而且他觉得越多越好。

在物资匮乏的年代，米面粮油总是稀缺的，这迫使人们寻找其他的收入来源。

在这个情况下，赚钱的重要性就凸显出来了。

何雨柱打算下个月从老丈杆子那里多买点肉，大概1000斤吧。

他还在考虑让李尚武再进一些糖水白梨罐头，也许能卖出去几千罐，多少也能挣点钱。

长阳张全那里这个月月底会送来1500斤的肉。

在春夏季，可能还需要更多的货源。

如果没有其他挣钱的办法，何雨柱可能会考虑出去做席，虽然时间紧张，挣得也不多，还不一定有户头要做。

何雨柱一直在思考这些事情，因为我觉得这是必要的。

它既是对下一步行动的思想准备，也是方向的指导。

一个人要清楚自己的能力范围和擅长的领域，以及应该做什么和怎么做。

今天天气太冷了，何雨柱就不去看望媳妇了。

何雨柱在菜场买了些土豆，看到有半个猪头出售。

“这半个猪头怎么卖？”何雨柱问。

“四毛五，不用票。”卖家回答。

何雨柱买了下来。

在付钱的时候，何雨柱故意少给了两分钱，并对卖家表示感谢。

回到四合院，阎老师看到了何雨柱买的半个大猪脸，提议晚上一起喝点酒。

但何雨柱说这猪脸需要先腌后卤，最快也要到后半夜才能做好。

所以，何雨柱提议明天中午解放过来后，何雨柱给他切一盘猪头肉。

回到家后，何雨柱开始处理猪脸。

土灶生火很方便，空间里存放着好几吨的硬木柴火，已经劈好并捆扎好了。

这些柴火是何雨柱在门头沟农户家购买的，每吨只要一块五，我一次买了十五吨，也就是五吨。

这些柴火是去年底收到的，何雨柱用大解放车拉到半路扔进了空间里，然后又去拉猪。

处理完猪脸后，何雨柱开始准备烹饪。

首先炒了个土豆丝，又从空间里拿出了一些猪肠、洋葱头、干红椒和大蒜头，准备爆炒一个肥肠。

一切准备就绪后，何雨柱看时间还早，于是决定蒸一大锅窝头。

何雨柱用玉米面和白面各半的比例搅拌好，加了点碱面后捏成了窝头形状。

何雨柱把大锅放在隔水上蒸，大火蒸了30分钟后，开始爆炒肥肠和土豆丝。

五分钟内就完成了这两道菜。

最后，何雨柱开始享用肥肠。

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